El almidón de maíz :un producto cada vez más valioso por su gran potencial alimentario e industrial
Maíz-Zea mays
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| Main Author: | |
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| Format: | article biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Federación Nacional de Cultivadores de Cereales - FENALCE
2013
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| Subjects: | Fisiología y bioquímica de la planta - F60, Almidón de maíz, Anatomía de la planta, Zea mays, Amilosa, Estructura química, Transitorios, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/711 |
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