El cultivo de la yuca en Colombia
Este capítulo contiene información básica sobre el cultivo de la yuca en Colombia, a partir del reconocimiento de la importancia de sus diferentes usos y sistemas de producción. En Colombia se reconoce la importancia de este cultivo debido a que los 2,8 millones de toneladas de raíces producidas al año provienen de los 32 departamentos, donde la región Caribe participa con más del 52 % del total nacional, seguida por las regiones Andina, Orinoquía, Pacífico y Amazonía, en su orden (madr, 2021). La yuca presenta una alta capacidad de adaptación y defensa, debido a su fisionomía, encontrándose en diferentes pisos térmicos y regiones, donde puede tolerar periodos secos y diferentes condiciones climáticas (Aguilera, 2012). La yuca es originaria de América tropical, específicamente del noreste de Brasil. Viajeros de Europa identificaron las bondades de esta especie como cultivo y rápidamente la distribuyeron en África y Asia (Olsen & Schaal, 2001).
| Other Authors: | |
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| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2022
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| Subjects: | Producción y tratamiento de semillas - F03, Mandioca, Variedades de alto rendimiento, Control de plagas, Control de enfermedades, Raíces y tubérculos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3612, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5726, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2327, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39886 |
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