Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta
Con bovinos de raza cebuina de igual procedencia, en FRIGOCOLANTA se realizó una investigación comparativa tomando dos lotes de 28 animales cada uno. El primero compuesto por animales cebados castrados y el segundo por animales cebados enteros, para evaluar los efectos de ambos lotes en los rendimientos productivos y la calidad de la carne.
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| Format: | article biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Colanta
2007-07
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| Subjects: | Agricultura aspectos generales - A01, Ganado bovino, Calidad de la carne, Productos proteínicos, Textura de la carne, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12459, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6256, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15895, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37638 |
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