Producción de polen: Protocolo de Buenas Prácticas Apícolas
La producción de polen representa una oportunidad económica para los productores rurales. Dado que es un alimento que puede contaminarse fácilmente si no se llevan a cabo procesos adecuados a través de la cadena de producción, esta cartilla le brinda un protocolo para implementar las Buenas Prácticas Apícolas (BPAp), de manera que garantice la inocuidad del polen y mejore su estrategia de comercialización. Esta cartilla les ofrece a los productores y técnicos apícolas del país las Buenas Prácticas Apícolas (BPAp) para que no limiten sus opciones de comercialización del producto y estén en capacidad de asegurar la salud del consumidor de este alimento.
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| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2021-12-30
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| Subjects: | Ecología animal - L20, Fisiología y bioquímica de la producción animal - L50, Apis mellifera, Apicultura, Productos de la colmena, Manejo del apiario, Almacenamiento, Secado, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_534, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_529, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3655, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3639, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37156 https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7405088 |
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