Modificaciones de la atmósfera y tratamientos térmicos para reducir los daños por el frío en la postrecolección hortofrutícola
Universidad Nacional de Colombia - UNAL
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | paper biblioteca |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia - UNAL
2000
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| Subjects: | Frutales, Hortalizas, Calidad del producto, Absorción de sustancias nutritivas, Transversal, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/34960 |
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