Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela.
Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
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| Main Author: | |
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| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario
1988
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| Subjects: | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Procesamiento, Transitorios, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/30485 |
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