Almacenamiento de yuca seca en forma de: harina y trozos de diferentes tamaños.
Yuca-Mandioca - Manihot esculenta
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| Main Authors: | , |
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| Format: | bachelor thesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad del Valle
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| Subjects: | Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11, Economía y políticas de desarrollo - E14, Yuca, Harina de yuca, Preservación, Secado, Almacenamiento, Tecnología apropiada, Empaquetado, Raíces y tubérculos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/29665 |
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