Deshidratación de frutas y verduras, medio de industrialización para el futuro.
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| Format: | report biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA
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| Subjects: | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Economía y políticas de desarrollo - E14, Hortalizas, Frutas, Preservación, Secado por aire caliente, Industrialización, Transferencia de tecnología, Frutales, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/29431 |
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