Caracterización de ácidos grasos en carne de bovinos cebados en un sistema de producción Silvopastoril en el Valle del Sinú

Caracterización de ácidos grasos en carne de bovinos cebados en un sistema de producción Silvopastoril en el Valle del Sinú

La carne es considerada un alimento de alto valor nutricional debido a sus concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), los cuales son esenciales para el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades. El manejo de las fuentes de alimentación de animales durante su crecimiento puede orientarse en favor de mejores per les de ácidos grasos en la carne.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Mestra Vargas, Lorena Inés, Burgos Paz, William Orlando, Barragán Hernández, Wilson Andrés, Medina Herrera, Diego Andrés, Mejía Luquez, Jorge Armando
Format: conference poster biblioteca
Language:spa
Published: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2016
Subjects:Alimentación animal - L02, Carne de res, Sistemas agropascícolas, Bovina, Alimentación de los animales, Ganadería y especies menores,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/22136
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://hdl.handle.net/20.500.12324/22136

Similar Items