Achira (Canna indica) cultivo promisorio en Colombia
Se indica la distribución geográfica, taxonomía, morfología y manejo del cultivo de achira Canna edulis, con énfasis en el oriente de Cundinamarca. Se relacionan algunas variedades, sus características agronómicas, su contenido de almidón y la producción de rizomas. Se describe el proceso de extracción del almidón a partir de los rizomas de la planta, que incluye el rallado, tamizado, lavado, secado, empaque y almacenamiento. Se dan criterios para evaluar la calidad del almidón y se mencionan algunos usos del proyecto
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
1999
|
| Subjects: | Cultivo - F01, Canna edulis, Taxonomía, Anatomía de la planta, Almidón, Transitorios, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1253, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5954, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/2094 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|