Evaluación de una harina elaborada con sémola de trigo (Trititum durum) y salvado de arroz colombiano (Oryza sativa) para preparar pasta alimenticia
Arroz-Oryza sativa
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
UTADEO
2011
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| Subjects: | Agroindustria - E21, Arroz, Salvado, Pastas alimenticias, Harina de trigo, Usos, Transitorios, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19646 |
| Tags: |
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