Estudio de las aplicaciones industriales, el mercado potencial en Colombia y diseño de un producto a partir de pirodextrinas de yuca
Yuca-Mandioca - Manihot esculenta
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelor thesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Pontificia Universidad Javeriana
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| Subjects: | Agroindustria - E21, Mandioca, Dextrinas, Maduración, Empaquetado, Exportación, Producción, Raíces y tubérculos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19220 |
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