Aplicación general de enzima en frutas.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | paper biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
1998
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| Subjects: | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Biotecnologia, Enzimas, Frutas, Frutales, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17740 |
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