Evaluación de algunos parámetros de calidad industrial en 78 genotipos de la colección central Colombiana de papa Solanum tuberosum ssp. andigena.
Papa-Solanum tuberosum
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| Format: | bachelor thesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación Universitaria de Ciencias Aplicadas y Ambientales - UDCA
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| Subjects: | Agroindustria - E21, Genética vegetal y fitomejoramiento - F30, Solanum tuberosum, Genotipos, Calidad, Industrialización, Fisiología vegetal, Anatomía de la planta, Propiedades físico-químicas, Raíces y tubérculos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/16229 |
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