Cosecha y poscosecha de la lechuga, el brócoli y la coliflor
En este libro se presentan las técnicas de manejo de la cosecha y la poscosecha de tres hortalizas que se producen extensamente en la sabana de Bogotá y tienen importancia económica para el país: el brócoli, la lechuga y la coliflor. Se revisa la importancia del buen manejo de la cosecha y la poscosecha de las hortalizas, y en específico del caso colombiano, además, demuestra la situación actual y las posibilidades de mejora en nuestro país.
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Libro de análisis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2016
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| Subjects: | Cultivo - F01, Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10, Lactuca sativa, Brassica oleracea, Hortalizas, Tecnología postcosecha, Empacado, Transporte, Mercadeo, Enfermedades de las plantas, Hortalizas y plantas aromáticas, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/13142 |
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