Papas nativas colombianas :recetario gastronómico
Está orientado a resaltar su valor nutritivo y promover su consumo a través de recetas. Contiene 13 recetas seleccionadas con 12 variedades, producto de una investigación a partir de 56 variedades nativas colombianas, que brinda la armonía de sabores, colores y aromas para la emoción del gusto.
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| Format: | Book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2009
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| Subjects: | Cultivo - F01, Papa, Recetas culinarias, Raíces y tubérculos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/12904 |
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