Основные результаты комплексных исследований в Азово-Черноморском бассейне и Мировом океане. Том 51

Представлены основные результаты научных исследований ЮгНИРО в 2012 году. Проанализированы возможности прогноза гидрометеорологических условий в промысловых районах Мирового океана. Дана оценка зон экологического риска Азовского моря по загрязнению углеводородами. Разработана методика конвертирования размерного состава промысловых рыб Черного моря и определена степень влияния аномалий температуры воды и численности гребневика на уровень пищевой обеспеченности шпрота. Представлены биологические характеристики бычка-кругляка в Керченском проливе и фитопланктонное и донное сообщества прибрежной части Керченской бухты. Выявлены основные факторы, определяющие доступность сырьевой базы Мирового океана для украинского рыболовства. Приведены результаты украинского промысла в северо-западной части Атлантического океана, а также возможности промысла в Гренландии. Представлены биологическая характеристика рыб прилова Субантарктики и особенности питания антарктического клыкача. Изучены изменения в яйцеклетках кефалей в период созревания, особенности питания пиленгаса при выращивании в искусственных условиях, а также влияние микроводоросли на рост и выживаемость его личинок и молоди. Рассмотрены технологии рыбных консервов с применением гидроколлоидов, а также фаршевых полуфабрикатов из гидробионтов. Представлены разработки национальных стандартов на рыбные продукты, гармонизированные согласно стандартам кодекса Алиментариус.

Bibliographic Details

Other Authors:	Petrenko, O.A.
Format:	Book/Monograph/Conference Proceedings biblioteca
Language:	Russian
Published:	Southern Scientific Research Institute of Marine Fisheries and Oceanography (YugNIRO) 2013
Subjects:	Hydrometeorological conditions, Maturation, Hydrocarbons, Survival rate, Developmental stages, Fishery potential, By-catch, Temperature anomalies, Food availability, ASFA_2015::M::Marine ecology, ASFA_2015::B::Biological resources, ASFA_2015::B::Biotechnology, ASFA_2015::F::Fish catch statistics, ASFA_2015::P::Processing fishery products, ASFA_2015::S::Standardization, ASFA_2015::G::Growth rate, ASFA_2015::A::Aquaculture development,
Online Access:	http://hdl.handle.net/1834/9564
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!