Efecto de la levadura Saccharomyces cereviciaie desintegrada y tres fracciones en una línea celular y como aditivo alimentario en el cultivo de Artemia

En el presente estudio se evalúa el efecto que la levadura Saccharomyces cerevisiae de forma desintegrada (LD) y tres fracciones obtenidas de ella (complejo pared-membrana (FP), núcleo- proteínas (FN) y citoplasma (FC)) produce en dos modelos biológicos experimentales: la línea celular MB16-F10 y la especie Artemia franciscana. Para los estudios celulares se empleó la parte soluble de cada una de estas fracciones probándose las concentraciones de 0.5, 1, 2, 5 y 10 µg/mL adicionándose el valor de 25 µg/mL para LD y FC. Se determinó el efecto en la proliferación, vitalidad y fases del ciclo celular a las 48 y 72 horas. Como resultado se obtuvo una acción estimulante de la proliferación celular con LD 5 µg/mL a las 48 horas y con FN 0.5 y 1 µg/mL a las 72 horas. Sin embargo, FC 0.5, 1 y 2 µg/mL mostraron un marcado efecto inhibitorio en el crecimiento de estas células, induciendo acumulación de las mismas en la fase G0-G1. Se exponen posibles efectores de esta respuesta pero sin ser dilucidado el agente causal de este fenómeno. Para la evaluación del efecto como aditivo alimentario en artemias, se cuantificó la influencia ejercida en el crecimiento, biomasa seca, porcentaje proteico, supervivencia y estadios del desarrollo en nauplios y juveniles; así como en los niveles de microorganismos presentes en el agua de cultivo. Se aplicaron diferentes concentraciones de los aditivos (6, 10 mg/L) en una dieta basal con el alga Nannochloropsis oculata. Los nauplios alimentados con LD fueron los que alcanzaron las mayores longitudes corporales (0.70 mm) y la mayor biomasa seca (310.5 mg), diferenciándose significativamente del control (p<0.05). En los juveniles, el incremento de la concentración de los aditivos promovió un mayor crecimiento y los alimentados con LD y FP (10 mg/L) fueron los que obtuvieron las mayores longitudes (2.53 mm y 2.49 mm) y las más altas supervivencias (75.8% y 72.5% respectivamente). El mayor desarrollo se alcanzó con LD a esta concentración, encontrándose el 24.4 % de los individuos en el estadio más avanzado. El menor porcentaje proteico y los niveles más altos de microorganismos en el agua se hallaron para FC. Los mejores resultados se obtuvieron con LD, esta es la fracción que conserva de forma más íntegra los elementos celulares a los cuales tienen acceso tanto las células en cultivo como las enzimas digestivas de las artemias debido al proceso de desintegración al que fue sometida la levadura seca, lo que induce a considerar que son importantes los efectos sinérgicos o cooperativos entre los distintos componentes de la misma.

Bibliographic Details

Main Authors:	Comabella Soto, Y., Centro de Investigaciones Marinas Universidad de La Habana
Other Authors:	García Galano, T.
Format:	Theses and Dissertations biblioteca
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2003
Subjects:	Molecular biology, Cell biology,
Online Access:	http://hdl.handle.net/1834/5666
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