Grossissement des juveniles de palourdes "Ruditapes decussatus" (l., 1758), sur l’estran de Zarat (golfe de Gabès, Tunisie), dans des conditions expérimentales.

Le potentiel de grossissement de la palourde Ruditapes decussatus (L. 1758), élevée dans des poches de filet de 1 m2 de surface, a été évalué sur l’estran de Zarat (golfe de Gabès) pour la période de juillet 2006 à novembre 2007. Dans une première expérience, trois niveaux de la marée, représentant des chenaux de drainage de l’eau, existants entre la ligne de marée haute et celle de marée basse, ont été comparés sur une durée de 16 mois. Chacun des niveaux a été représenté par un triplicata de sacs de 150 individus. Dans une seconde expérience, trois densités de mise en charge différentes ont été comparées sur une durée de 17 mois. Pour cela, deux sacs de 100 individus chacun et deux autres de 200 individus chacun ont été alignés à l’expérience précédente, dans le niveau adjacent de la ligne de marée haute. A partir d’une population naturelle de juvéniles, initialement calibrée et caractérisée par une longueur antéro-postérieure moyenne de 28,4 ± 0,1 mm et de poids moyen frais de 4,71 ± 0,01g, les meilleures croissances en longueur de 36,85 ± 0,5 mm et en poids de 10,57 ± 0,5 g ont été enregistrées respectivement pour les densités 100 et 200 individus / m2. Toutefois, aucune différence significative de croissance (P > 0,05) n’a été détectée aussi bien pour les différents niveaux de la marrée que pour les différentes densités testées. Par ailleurs, une bonne croissance a été enregistrée durant la première année de l’élevage durant laquelle des taux de croissance maximums ont été observés au printemps. La fin de cette phase est marquée par l’atteinte de la taille réglementaire d’exploitation de la palourde (35 mm). Au-delà de cette période, une phase d’arrêt de croissance a été observée jusqu’à la fin des expériences. Les résultats de cette étude ont montré la possibilité d’élever la palourde Ruditapes decussatus dans les chenaux de drainage de l’eau sur l’estran de Zarat. Les endroits où la pratique de la collecte est inhabituelle, en raison de la faible densité naturelle, offrent un potentiel d’élevage important et ceci avec une mise en charge d’élevage de 200 individus / m2. Ainsi la quantité récupérée après l’opération du tri de la pêche et dont la taille est inférieure au seuil autorisé pour l’exploitation peut être valorisée à ces endroits.

Bibliographic Details

Main Authors:	Zouari, M., Hitonori, N., Lymayem, Y., M'Rabet, R., Dhraief, M.N., Missaoui, H., Guergej, H., Kraiem, M.M.
Format:	Journal Contribution biblioteca
Language:	French
Published:	2009
Subjects:	Clams, Clam culture, Comparative studies, Environmental conditions, Estuaries, Experimental culture, Growth, Growth rate, Marine aquaculture, Marine molluscs, Population density, Rearing, Stocking density,
Online Access:	http://hdl.handle.net/1834/4495
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