Effet de la température et de la vitamine c sur la respiration du poisson <Liza aurata>
Le présent travail s'intéresse à l'étude des conséquences de l'élévation de la température sur la respiration, en normoxie et en hypoxie, d'un poisson téléostéen qui peuple presque la totalité des côtes tunisiennes et qui est économiquement important puisqu'il est fortement consommé par la population tunisienne et également utilisé en élevage. Aussi l'action de la vitamine C, sur les mêmes paramètres, a été étudiée à température élevée. Les animaux utilisés sont des muges Liza aurata, de taille moyenne (80 - 160g) provenant de la lagune de Hergla, Tunisie. Deux lots d'animaux ont été utilisés: un traité à la vitamine C et l'autre témoin. La technique consiste à mesurer les paramètres respiratoires à l'aide d'une sonde à oxygène reliée à un ordinateur. Un logiciel appelé Respi permet d'enregistrer et de traiter les données expérimentales sur ordinateur. L'élévation de la température, de 20 à 30°C, stimule l'intensité respiratoire en normoxie de 62,7%, le traitement à la vitamine C la réduit de 56,5%. En hypoxie les teneurs en oxygène, critique et létale, augmentent avec l'élévation de la température respectivement de 85,3% et 62,3%. La vitamine C les abaisse respectivement de 46% et de 44% et prolonge la durée de l'hypoxie (témoin 11,63 1,32 minutes et traités 35,70 3,45 minutes).
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Journal Contribution biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
INSTM
2001
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| Subjects: | Respiration, Teleostei, Vitamin C, Liza aurata, Temperature effects, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/4250 |
| Tags: |
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