Potencial ostrícola de Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828), en las bahías de Manatí y Puerto Padre, provincia Las Tunas, Cuba.
Una de las especies marinas con mayor potencial de desarrollo en Cuba, por concepto de cultivo, es el ostión de mangle C. rhizophorae, que vive naturalmente adherido a las raíces del mangle rojo Rhizophora mangle de la zona intermareal, y cuyo aporte anual es de 800-1000 t por año. En la provincia Las Tunas, las bahías de Manatí y Puerto Padre aportan alrededor de 100 t por año. Si bien en el período 2012-2019 no se encontró diferencia significativa en la producción de ostión entre las dos bahías, en la bahía de Manatí existe una tendencia creciente en la recolección de ostiones silvestres, con un rendimiento promedio en carne de 5,7 %. En Puerto Padre, aunque la producción disminuyó, el volumen de ostión por cultivo aumentó, con un rendimiento de carne promedio del 6,2 %. De acuerdo con la productividad y la calidad hidrológica, la bahía de Manatí muestra un potencial a corto plazo de 200 t por año, y la bahía de Puerto Padre de 100 t, si se aplican buenas prácticas en el cultivo artesanal de ostión y un enfoque ecosistémico en la pesca de ostiones silvestres.
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Journal Contribution biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2020
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| Subjects: | Diagnóstico ostión, Ostricultura artesanal, Bahías, Mangle, Oyster diagnosis, Artisanal oyster farming, Bays, Mangrove, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/41619 |
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