Atención higiénico-sanitaria del pescado capturado por los "arrastreros"
Se sumarizan todas las medidas higiénico-sanitarias que deben tomarse para que el pescado capturado por los arrastreros llegue al consumidor en mejores condiciones.
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| Main Author: | |
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| Format: | Journal Contribution biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Facultad de Veterinaria (Uruguay)
1956
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| Subjects: | Fishery products, Hygiene, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/3211 |
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