Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem Krill durch chemisch-analytische Kenngrößen

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Oehlenschläger, Jörg
Format: article biblioteca
Language:German
Published: 1981
Subjects:Chemistry, Fisheries, quality control, food processing, antarctic krill, Euphausia superba, storage quality,
Online Access:http://hdl.handle.net/1834/23255
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010