Atividade respiratória e amaciamento da polpa de frutos de 1 acessos de mangueira sob armazenamento refrigerado
O presente estudo teve o objetivo de caracterizar a atividade respiratória e algumas mudanças relacionadas ao amaciamento da polpa em frutos dos acessos de mangueiras Foice, Espada Ouro, Espada Itaparica, Imperial II e Princesa, durante o armazenamento refrigerado.
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Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2014-10-02
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Subjects: | Fruit, Mango., Manga, Fruta, Armazenamento, Polpa., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996338 |
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Summary: | O presente estudo teve o objetivo de caracterizar a atividade respiratória e algumas mudanças relacionadas ao amaciamento da polpa em frutos dos acessos de mangueiras Foice, Espada Ouro, Espada Itaparica, Imperial II e Princesa, durante o armazenamento refrigerado. |
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