Estresse oxidativo em grãos de feijão carioca recém-colhidos.
Esse estudo objetivou avaliar o nível de estresse oxidativo em grãos de feijão carioca, recém-colhidos, por meio da determinação da atividade da superóxido dismutase, teor de peróxido de hidrogênio (H2O2) e nível de peroxidação de lipídeos (dano de membrana).
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2014-08-04
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| Subjects: | Estresse oxidativo, Feijão, Phaseolus vulgaris, Stress, Lipídio, Oxidative stress, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/991711 |
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