Estresse oxidativo em grãos de feijão carioca recém-colhidos.

Estresse oxidativo em grãos de feijão carioca recém-colhidos.

Esse estudo objetivou avaliar o nível de estresse oxidativo em grãos de feijão carioca, recém-colhidos, por meio da determinação da atividade da superóxido dismutase, teor de peróxido de hidrogênio (H2O2) e nível de peroxidação de lipídeos (dano de membrana).

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Bibliographic Details
Main Authors: LANNA, A. C., CARVALHO, R. N., FERREIRA, M. E. de O., BASSINELLO, P. Z., CALIARI, M., COELHO, G. R. C.
Other Authors: ANNA CRISTINA LANNA, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; MARIA EUGÊNIA DE OLIVEIRA FERREIRA, graduanda IEF-GO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARCIO CALIARI, UFG; GESIMARIA RIBEIRO COSTA COELHO, CNPAF.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2014-08-04
Subjects:Estresse oxidativo, Feijão, Phaseolus vulgaris, Stress, Lipídio, Oxidative stress,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/991711
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/991711

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