Desempenho e características da carcaça e da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos.
Tese (Mestrado em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal. Sob orientação Dr. Maurício Mello de Alencar
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| Format: | Teses biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2014-01-23
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| Subjects: | Aceitação sensorial, Eficiência alimentar, Maciez, Carcaça, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977231 |
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