Obtenção, caracterização e avaliação do potencial antioxidante de farinha de endosperma e de casca de pinhão para fins alimentícios.
Resumo. Disponível online. MIPE.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2014-01-02
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| Subjects: | Casca de pinhão, Produto não madeirável, Produto alimentício., Endosperma, Farinha., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/974822 |
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