Effect of packaging attributes on consumer liking of pressurized low salted cooked ham.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | English eng |
| Published: |
2013-10-29
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| Subjects: | Análise conjunta, Alta pressão hidrostática, Redução de sal, Comsumidor, Presunto cozido, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/969697 |
| Tags: |
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