Quality, composition and oxidative stability of avocado oil.
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| Published: |
2013-10-15
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| Subjects: | Óleo de abacate, Composição, Estabilidade oxidativa., Qualidade., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968529 |
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dig-alice-doc-9685292017-08-15T22:44:04Z Quality, composition and oxidative stability of avocado oil. GUEDES, A. M. M. OLIVEIRA, T. A. de LICURGO, F. M. S. WILHELM, A. E. MACHADO, A. F. de F. ANTONIASSI, R. ANDREA MADALENA MACIEL GUEDES, CTAA; TISSIANE A. DE OLIVEIRA, CNPq; FLAVIA M. S. LICURGO, CNPq; ALLAN EDUARDO WILHELM, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA. Óleo de abacate Composição Estabilidade oxidativa. Qualidade. 2013-10-15T11:11:11Z 2013-10-15T11:11:11Z 2013-10-15 2013 2016-02-22T11:11:11Z Separatas In: LATIN AMERICAN CONGRESS AND EXHIBITION ON FATS AND OILS, 15., 2013, Santiago. Abstracts... Urbana: AOCS, 2013. p. 11, ref. 33. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968529 en eng openAccess |
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En linea |
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Óleo de abacate Composição Estabilidade oxidativa. Qualidade. Óleo de abacate Composição Estabilidade oxidativa. Qualidade. |
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Óleo de abacate Composição Estabilidade oxidativa. Qualidade. Óleo de abacate Composição Estabilidade oxidativa. Qualidade. GUEDES, A. M. M. OLIVEIRA, T. A. de LICURGO, F. M. S. WILHELM, A. E. MACHADO, A. F. de F. ANTONIASSI, R. Quality, composition and oxidative stability of avocado oil. |
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GUEDES, A. M. M. OLIVEIRA, T. A. de LICURGO, F. M. S. WILHELM, A. E. MACHADO, A. F. de F. ANTONIASSI, R. |
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