Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro.
O mamão é uma das frutas mais consumidas e cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Destaca-se por seu aroma e sabor agradáveis, além de apresentar alto valor nutricional, sendo, rico em açúcares, minerais e compostos bioativos, como os carotenoides e a vitamina C.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-09-17
|
| Subjects: | Compostos bioativos, Papaya., Ácido ascórbico, Mamão, Vitamina C., Ascorbic acids., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966378 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-alice-doc-966378 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-alice-doc-9663782017-08-16T01:01:17Z Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. NEVES, T. T. das REIS, R. C. VIANA, E. de S. SILVA, L. F. da SOUZA, C. S. SANTOS, T. M. de S. TAÍS TEIXEIRA DAS NEVES, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; LEONARDO FRANKLIN DA SILVA, UFRB; CARINE SILVA SOUZA, FAMAM; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS, UFRB. Compostos bioativos Papaya. Ácido ascórbico Mamão Vitamina C. Ascorbic acids. O mamão é uma das frutas mais consumidas e cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Destaca-se por seu aroma e sabor agradáveis, além de apresentar alto valor nutricional, sendo, rico em açúcares, minerais e compostos bioativos, como os carotenoides e a vitamina C. 2013-09-17T11:11:11Z 2013-09-17T11:11:11Z 2013-09-17 2013 2013-09-17T11:11:11Z Parte de livro In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 7., 2013, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. Publicação online. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966378 pt_BR por openAccess |
| institution |
EMBRAPA |
| collection |
DSpace |
| country |
Brasil |
| countrycode |
BR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-alice |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Sistema de bibliotecas de EMBRAPA |
| language |
pt_BR por |
| topic |
Compostos bioativos Papaya. Ácido ascórbico Mamão Vitamina C. Ascorbic acids. Compostos bioativos Papaya. Ácido ascórbico Mamão Vitamina C. Ascorbic acids. |
| spellingShingle |
Compostos bioativos Papaya. Ácido ascórbico Mamão Vitamina C. Ascorbic acids. Compostos bioativos Papaya. Ácido ascórbico Mamão Vitamina C. Ascorbic acids. NEVES, T. T. das REIS, R. C. VIANA, E. de S. SILVA, L. F. da SOUZA, C. S. SANTOS, T. M. de S. Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. |
| description |
O mamão é uma das frutas mais consumidas e cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Destaca-se por seu aroma e sabor agradáveis, além de apresentar alto valor nutricional, sendo, rico em açúcares, minerais e compostos bioativos, como os carotenoides e a vitamina C. |
| author2 |
TAÍS TEIXEIRA DAS NEVES, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; LEONARDO FRANKLIN DA SILVA, UFRB; CARINE SILVA SOUZA, FAMAM; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS, UFRB. |
| author_facet |
TAÍS TEIXEIRA DAS NEVES, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; LEONARDO FRANKLIN DA SILVA, UFRB; CARINE SILVA SOUZA, FAMAM; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS, UFRB. NEVES, T. T. das REIS, R. C. VIANA, E. de S. SILVA, L. F. da SOUZA, C. S. SANTOS, T. M. de S. |
| format |
Parte de livro |
| topic_facet |
Compostos bioativos Papaya. Ácido ascórbico Mamão Vitamina C. Ascorbic acids. |
| author |
NEVES, T. T. das REIS, R. C. VIANA, E. de S. SILVA, L. F. da SOUZA, C. S. SANTOS, T. M. de S. |
| author_sort |
NEVES, T. T. das |
| title |
Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. |
| title_short |
Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. |
| title_full |
Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. |
| title_fullStr |
Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. |
| title_full_unstemmed |
Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. |
| title_sort |
vitamina c e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. |
| publishDate |
2013-09-17 |
| url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966378 |
| work_keys_str_mv |
AT nevesttdas vitaminacecarotenoidestotaisemfrutosdevariedadesmelhoradasdemamoeiro AT reisrc vitaminacecarotenoidestotaisemfrutosdevariedadesmelhoradasdemamoeiro AT vianaedes vitaminacecarotenoidestotaisemfrutosdevariedadesmelhoradasdemamoeiro AT silvalfda vitaminacecarotenoidestotaisemfrutosdevariedadesmelhoradasdemamoeiro AT souzacs vitaminacecarotenoidestotaisemfrutosdevariedadesmelhoradasdemamoeiro AT santostmdes vitaminacecarotenoidestotaisemfrutosdevariedadesmelhoradasdemamoeiro |
| _version_ |
1756018686902140928 |