Avaliação da qualidade do amido em clones S1 de mandioca.
O amido é atualmente o produto mais importante da mandioca, em razão das suas inúmeras aplicações nas indústrias de papel e celulose, petrolífera, mineração, de alimentos, farmacêutica e outras. O amido tal como é extraído da planta é denominado nativo, para diferenciar do amido modificado.
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-09-11
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| Subjects: | Mandioca, Amido, Autofecundação, Fécula, Manihot Esculenta., Cassava, Starch., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966062 |
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