Elaboração de filmes finos comestíveis de amido adicionado de vitamina C e caratenóides na forma de polpa de acerola.
Título: caratenóides [i.e. carotenóides].
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-08-22
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| Subjects: | Biopolímeros, Fécula de mandioca, Filme biodegradável, Casting., Liofilização., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/964551 |
| Tags: |
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