Análise eletroforética microluídica "Lab-on-a-chip" das proteinas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, A. S. DE O, MEURER, V. M., PINTO, I. S. B., NASCIMENTO, L. S. DE Q., BORGES, C. A. V., VASCONCELOS, A. S. do E., FURTADO, M. A. M., MARTINS, M. F.
Other Authors: ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; LAÍS STEHLING DE Q. NASCIMENTO, FAPEMIG; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Format: Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2013-07-02
Subjects:Adulteração do leite, Fraude do leite,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/961161
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/961161

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