Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, A. S. DE O, MEURER, V. M., JESUS, D. C., PINTO, I. S. B., VASCONCELOS, A. S. do E., FURTADO, M. A. M., MARTINS, M. F.
Other Authors: ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Format: Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2013-07-02
Subjects:Fraude do leite, Métodos de análise, Identificação do leite,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/961152
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/961152

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