Quantificação das proteínas totais do leite bovino por espectrofotometria no ultra violeta: linearização da metodologia de Bradford.

Quantificação das proteínas totais do leite bovino por espectrofotometria no ultra violeta: linearização da metodologia de Bradford.

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Main Authors: SANTOS, A. S. DE O, COSTA, F. F., ESTEVES, W. T., MARTINS, M. F., BRITO, M. A. V. P. e, FURTADO, M. A. M.
Other Authors: ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS; FABIANO FREIRE COSTA, UFJF; WESLEY TINOCO ESTEVES, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF.
Format: Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2013-02-13
Subjects:Soroproteinas, Proteinas totais, Qualidade dos alimentos, Caseína,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949069
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