Desenvolvimento de biscoito tipo grissini com farinha do resíduo da pupunheira.
Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-01-08
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| Subjects: | Comportamento reológico, Grissini, Pupunha, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/944401 |
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