Retenção de carotenoides durante o armazenamento de espigas de milho verde biofortificado com precursores da vitamina A.
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| Published: |
2012-12-20
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| Subjects: | Zea mays, Processamento Mínimo, Refrigeração., |
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dig-alice-doc-9432782017-08-15T23:32:23Z Retenção de carotenoides durante o armazenamento de espigas de milho verde biofortificado com precursores da vitamina A. BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. PEREIRA FILHO, I. A. GUIMARAES, P. E. de O. PEREIRA, J. MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; ISRAEL ALEXANDRE PEREIRA FILHO, CNPMS; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS. Zea mays Processamento Mínimo Refrigeração. 2012-12-20T11:11:11Z 2012-12-20T11:11:11Z 2012-12-20 2012 2012-12-20T11:11:11Z Parte de livro In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 29., 2012, Águas de Lindóia. Diversidade e inovações na era dos transgênicos: resumos expandidos. Campinas: Instituto Agronômico; Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2012. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943278 pt_BR por openAccess 1 CD-ROM. |
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