Retenção de carotenoides durante o armazenamento de espigas de milho verde biofortificado com precursores da vitamina A.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-12-20
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| Subjects: | Zea mays, Processamento Mínimo, Refrigeração., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943278 |
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