Desenvolvimento de um método de extração de lipídios de amostras de carne in natura com utilização reduzida de solventes.
Resumo.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-11-09
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| Subjects: | Ácido graxo, Carne, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939393 |
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