Avaliação do potencial antioxidante da geleia real ao longo do tempo de armazenamento.
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Main Authors: | BORGUINI, R. G., DUARTE, F., ALVES, M. L. T. M. F., TEIXEIRA, E. W., MORETI, A. C. de C. C. |
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Other Authors: | RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; FERNANDO DUARTE, UNITAU; MARIA LUISA TELES MARQUES FLORÊNCIO ALVES, APTA; ERICA WEINSTEIN TEIXEIRA, SEC. DE AGRI. E ABAST. DO EST. DE SÃO PAULO; AUGUSTA CAROLINA DE CAMARGO CARMELLO MORETI, INST. DE ZOOTECNIA, SEDE-NOVA ODESSA. |
Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2012-08-23
|
Subjects: | Ácido ascórbico, Compostos fenólicos., Umidade., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931977 |
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