Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas.
A Geoviticultura é o tratamento da informação vitícola na escala mundial. Do ponto de vista climático, ela possibilita caracterizar o clima vitícola, bem como sua evolução no tempo. Essa escala de tratamento da informação é cada vez mais importante nas relações científicas e econômicas num mundo em vias de globalização. No âmbito do projeto do CYTED (Programa Ibero-Americano de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento) intitulado "Metodologias de Zoneamento e sua Aplicação às Regiões Vitivinícolas Ibero-Americanas", desenvolveu-se a atividade de "Caracterização Macroclimática das Regiões Vitivinícolas dos Países Ibero-Americanos", com a participação de 10 países. Por abranger uma grande região geográfica, incluindo dezenas de regiões vitivinícolas, o estudo está inserido dentro do conceito de geoviticultura.
Main Authors: | ZANUS, M. C., TONIETTO, J. |
---|---|
Other Authors: | MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2012-07-18
|
Subjects: | Geoviticultura, Multicriteria Climatic Classification, Caracterização sensorial, Viticultura, Uva, Vinho, Clima, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/928651 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas.
by: TONIETTO, J., et al.
Published: (2008-01-31) -
Zonificación climática en la región vitícola ibero-americana.
by: SOTÉS, V., et al.
Published: (2007-11-06) -
Evaluación climática global de las zonas vitícolas.
by: TONIETTO, J.
Published: (2007-11-06) -
The international Internet site of the geoviticulture MCC system.
by: FIALHO, F. B., et al.
Published: (2008-11-27) -
The Geoviticulture MCC System and its international Internet site.
by: TONIETTO, J., et al.
Published: (2012-07-18)