Atividade da enzima Endo-ß-mananase em sementes de café submetias a diferentes tipos de processamentos e graus de midade.
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Main Authors: | ROSA, S. D. V. F. da, SANTOS, G. C., MATOS, D. P. de, FREIRE, A. I., CHAVES, A. R C. da S., SANTOS, F. C. |
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Other Authors: | STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; GUSTAVO COSTA SANTOS; DÉBORA PEREIRA DE MATOS; ANA IZABELLA FREIRE; ANA ROSÁLIA CALIXTO DA SILVA CHAVES; FLÁVIA CARVALHO SANTOS. |
Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2012-05-09T11:11:11Z
|
Subjects: | Frto de Coffea canephora Pierre, Cereja de maturação, Desmucilagem, Enzima endo-B-mananase., Secagem., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924251 |
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