Atividade da enzima Endo-ß-mananase em sementes de café submetias a diferentes tipos de processamentos e graus de midade.
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| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-05-09T11:11:11Z
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| Subjects: | Frto de Coffea canephora Pierre, Cereja de maturação, Desmucilagem, Enzima endo-B-mananase., Secagem., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924251 |
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