Perfil viscoamilográfico de grãos de arroz branco polido translúcidos e gessados.
Neste estudo, objetivou-se estabelecer o comportamento viscoamilográfico do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados.
Saved in:
Main Authors: | , , , |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2012-05-09T11:11:11Z
|
Subjects: | Grão gessado, Análise viscoamilográfica, Arroz, Oryza sativa, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924154 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|