Avaliação do conteúdo de carotenoides totais, alfa e beta-caroteno e isômeros cis em abóboras cruas (Cucurbita moschata Duch.).

Avaliação do conteúdo de carotenoides totais, alfa e beta-caroteno e isômeros cis em abóboras cruas (Cucurbita moschata Duch.).

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Bibliographic Details
Main Authors: CARVALHO, L. M. J. de, GODOY, R. L. de O., PACHECO, S., GOMES, P. B., FONTES, R. R., NUNES, M. C., GLOBA, M., RIBEIRO, E. M. G., RAMOS, S. R. R., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Other Authors: LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; PATRÍCIA BARROS GOMES, UFRJ; RAFAELA RAINHO FONTES, UFRJ; MARIANA CUNHA NUNES, UFRJ; MARCELLE GLOBA, UFRJ; EDIANE MARIA GOMES RIBEIRO, UFRJ; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2012-02-17T11:11:11Z
Subjects:Provitamina A, Carotenóides, CLAE., Abóbora.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916074
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916074

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