Caracterização fisico-química e calórico-energética da amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) da reserva extrativista do Rio Cajari-AP.
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-02-14T11:11:11Z
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| Subjects: | Análise fisico-quimica, Matéria-prima., Noz comestivel, Recurso natural., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915502 |
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