Caracterização fisico-química e calórico-energética da amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) da reserva extrativista do Rio Cajari-AP.

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Main Authors: RAMOS, R. da S., DIAS, J. do S. A., ALMEIDA, S. S. M. da S. de, LOPES, G. A. de C.
Other Authors: RYAN DA SILVA RAMOS, Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/CPAF-AP
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2012-02-14T11:11:11Z
Subjects:Análise fisico-quimica, Matéria-prima., Noz comestivel, Recurso natural.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915502
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