Efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial de polpa de cupuaçu.
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| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-01-10T11:11:11Z
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| Subjects: | Cupuaçu, Resfriamento., Theobroma Grandiflorum, Polpa de Fruta, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912152 |
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