Comparação entre escala estruturada e não estruturada para análise sensorial de carne bovina.
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Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011-12-19T11:11:11Z
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Subjects: | Escala estruturada, Não estruturada, Análise sensorial, Carne bovina, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/910236 |
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